蘑菇鸡肉酱

蘑菇鸡肉酱

蘑菇鸡肉酱是一道菜品,主料为蘑菇、肉末配料。

 

基本信息

  • 中文名称

    蘑菇鸡肉酱

  • 主要原料

    蘑菇,肉末配料

 
  • 是否含防腐剂

  • 副作用

 
目录

折叠编辑本段材料

蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇),肉末配料:料酒,酱油,糖,盐,蒜,蚝油,XO酱(也可无,有最佳)

折叠编辑本段做法

1,肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。

2,用料酒、蚝油(或酱油)、糖、XO酱(也可无,有最佳)调成汁。

3,将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。

4,锅内倒少许油,将蘑菇放入翻炒,使劲炒,耐心啊,一定要炒出水分,再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。

5,再倒少许油,然后下肉末翻炒。

6,肉末变色后,下蘑菇。

7,将事先调好后汁倒入,大火收汁入味。


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